INNA DE YARD

『summer madness』と対をなすこのボトルは、ボタニカルに自社農園産のフレッシュハーブだけを使いました。
ジュニパーベリーを使っていないのでジンとは呼ばず、スピリッツと表記しています。
液体に密封された畑の香りをお楽しみください。

とろみ、草っぽい香り、滋味、ほのかな苦味、長く残る余韻。
他にも様々な要素が層になっていて大分面白いものが出来たと自負しております。
寝かせて味がまとまってから飲むのも楽しみなお酒です。

常温のストレートで飲むと様々な香りを感じられるのですが、雑味もたくさん出てしまうので、ロックやソーダ割りなど、
液温を下げて飲んで頂くのをおすすめします。
ボトルごと冷凍庫に入れてしまうのも楽しいかもしれないし、色々な方法で楽しんでみてください。

farm & distillの『farm』の部分の一年の集大成とも言えるこのボトル。
いつかはベーススピリッツも含めて１００パーセント自社農園産で作りたいのですが、それはもう少し先の話になりそうです。