YAMATOUMI GIN 1st batch

記念すべきYAMATOUMIのファーストバッチ。
自家栽培のドライハーブをたくさん詰め込みました。
ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体に仕上がっていますが、濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです。
口に入れる前から漂ってくるハーバルな香りは温度帯によって変わってくるので色々お試しください。

ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、香りが強いので割っても存在感は消えないはず。
ストレート、ロック、ソーダ割り、お湯割りも美味しいと思います。。

香りが強いので食中酒としては少々ハードルが高いかもしれませんが、スパイスのガツンと効いた料理と合わせると面白いですよ。
マトンのビリヤニと合わせたときは最高でした。
料理酒としてアクアパッツァにワインの代わりにちょこっとだけ垂らすのもハーバルでとても美味しかったです。
他にも食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。